Penulis : Woro Utari 1) , Mei Indrawati 2) , Rusdiyanto 3)
Cetakan : 2023
Tebal Buku : 91 Halaman
Penerbit : Kresna Bina Insan Prima
Editor : Hanan Titis Hidayat
Desain Isi : Muhammad Ainul Firdaus
Desain Sampul : Muhammad Ainul Firdaus
ISBN : 978-623-7802-44-0
Permasalahan yang mendasar pada sektor Usaha Kecil dan Mikro seperti Kafe adalah persaingan yang sangat ketat, sehingga sulit bagi usaha tersebut untuk mempertahankan loyalitas pelanggan. Semakin banyak usaha Kafe yang bermunculan maka akan semakin ketat persaingan tersebut, karena konsumen akan sangat mudah berpindah (switching) dari satu Kafe ke Kafe yang lain.
Kafe banyak diminati oleh masyarakat, karena termasuk usaha yang menjanjikan, khususnya yang membidik usaha kalangan muda. Berbagai upaya yang dilakukan oleh pemilik usaha Kafe dalam mempertahankan pelanggannya dengan memberikan kepuasan maksimal kepada para pelanggan.
Ada banyak faktor yang membentuk kepuasan pelanggan diantaranya adalah kualitas layanan yang baik, image pelanggan serta pengalaman pelanggan. Seringkali layanan yang diberikan kepada pelanggan masih dirasa kurang maksimal. Oleh karena itu perlu adanya peningkatan daya saing usaha kafe serta menemukan strategi untuk mengelola loyalitas pelanggan.